”Den här månaden har vi format våra vinplantor till den för området typiska böjda formen. Försiktigt, försiktigt arbetade vi oss framåt, radvis och planta för planta. Plantorna stretade motvilligt emot och knastrade oroväckande. Vi använde oss av en elastisk tråd så plantorna sen får möjlighet att växa.”
Vi håller på att mura upp vår trädgård, så att vingård och gräsmatta blir mer markerade.
Vi tog bort den gamla 45- åriga vigården på framsidan och planterade en ny! De små plantorna kanske inte syns men visst är de där, Sangiovese och Merlot. Genom att plantera på vintern när marken är fuktig hinner plantorna rota sig ordentligt och vi behöver inte tänka på vattning de närmsta månaderna. .
Nu har vi äntligen installerat en ugn i vårt nyrenoverade kök!
Nu är vårt allra första vin från 2015 färdigt!
Under två dagar så plockar vi våra druvor i trädgården. Vi hjälps åt allihopa, hela familjen.
